AMARANTUS mąka 500g SZARŁAT

OPIS
Amarantus charakteryzuje się wysokimi wartościami odżywczymi i zdrowotnymi. Zawiera 5-krotnie więcej żelaza niż szpinak lub pszenica. Jest cennym źródłem białka - lepiej przyswajalnego niż z mleka czy soi, a przy tym nie zawierającego glutenu. Może być spożywany przez wegetarian i wegan. Nie zawiera glutenu, więc jest niezastąpiony w diecie osób chorych na celiaklie oraz niespożywających glutenu.

SKŁADNIKI
Mąka z amarantusa 100%

Wartość odżywcza w 100 g:
• Wartość energetyczna:  1529 kJ/364 kcal
• Tłuszcz: 7,2 g
w tym kwasy tł. nasycone 1,7 g
• Węglowodany: 51,7 g
w tym cukry: 2,2 g
• Błonnik: 13,6 g
• Białko: 16,2 g
• Sól: < 0,001 g

Zawartość w 100 g:
• Ryboflawina - 1,8 mg (128,6%*)
• Fosfor - 648 mg (92,6%*)
• Magnez - 301 mg (80,3%*)
• Żelazo - 6,4 mg (45,7%*)
• Cynk - 3,1 (31%*)
• Wapń - 248 mg (31%*)
• Potas - 546 mg (27,3%*)

*RWS - referencyjna wartość spożycia

SPOSÓB UŻYCIA
Jako dodatek do szeregu wyrobów spożywczych produkowanych przemysłwoo oraz w gospodarstwie domowym np: pieczywa, ciastek, ciast, zup, kotletów, itp. Ze względu na zawartość skrobi wyroby z wykorzystaniem płatków z amarantusa powinny być poddane obróbce termicznej (gotowaniu, pieczeniu, duszeniu, smażeniu).